Poitrine de porc au fenouil
Poitrine de porc au fenouil. Grâce aux coupes en forme de grille à la surface de la poitrine, les épices pénètrent plus profondément et l’ajout de sel après torréfaction rend la croûte encore plus croustillante. Ingrédients Poitrine de porc – 1 kilogramme Fenouil (oignon) – 1 pièce Feuille de laurier – 4 pièces Ail (dents)…