Une salade très savoureuse et saine, une combinaison d’avocat et de céréales germées lui donnent une touche asiatique. bon appétit!
INGRÉDIENTS
un mélange de différents plants (pois chiches, haricots dorés, pois verts, luzerne) – 200 gr
grosses crevettes crues – 400 gr
concombres moyens – 4 pcs..
avocats mûrs – 2 pcs..
citron vert – 2 pcs..
sel
huile d’olive et de sésame noir
poivre noir fraichement moulu
Comment faire une salade d’avocat et de crevettes
Retirez le zeste des limes et pressez le jus. Pelez les crevettes de la coquille, salez, poivrez, faites frire dans l’huile d’olive, pendant 1,5 minute. de chaque côté, saupoudrer de zeste de citron vert et laisser refroidir. Couper les concombres en petites tranches, saler et arroser de jus de citron vert. Peler l’avocat, le couper en rondelles, saupoudrer de jus de citron vert. Mélanger les concombres, les avocats, les semis, le poivre, verser l’huile de sésame, mettre dans des assiettes, déposer les crevettes sur le dessus et servir immédiatement.
bon appétit!
