Oeuf poché – c’est toujours délicieux! Et si vous ajoutez votre sandwich préféré avec cet œuf, vous obtenez un petit-déjeuner vraiment le dimanche. La famille vous remerciera!
INGRÉDIENTS
pain à grains entiers – 1 pc..
fromage en grains naturel – 2 cuillères à soupe
mélange de salade: maïs, épinards – au goût
oeufs – 2 pièces.
vinaigre – 2 cuillères à soupe
sel – 1 cuillère à soupe
l’huile d’olive au goût
vinaigre balsamique – au goût
avocat – 1/2 pcs..
Comment faire un sandwich avec avocat, fromage en grains, salade et œuf poché
Couper le pain de grains entiers en deux et faire frire dans une poêle sèche jusqu’à ce que des bandes caractéristiques se forment.
Faire cuire des œufs pochés. Versez 2 litres d’eau dans la casserole, attendez que l’eau commence à bouillir. Ne pas laisser bouillir.
Casser soigneusement les œufs dans des bols séparés..
Ajouter le sel et le vinaigre à l’eau bouillante, mélanger
À l’aide d’une cuillère, commencez à mélanger intensément l’eau dans un cercle, créant ainsi un entonnoir. Versez le premier œuf dans l’entonnoir résultant. L’eau ne doit pas bouillir violemment, sinon la protéine se séparera et le braconnage ne fonctionnera pas. Cuire 3 minutes, retirer l’œuf avec une cuillère à fentes et mettre sur une serviette en papier afin que l’excès d’eau soit absorbé.
Cuire poché du deuxième œuf.
Couper l’avocat, retirer la pierre, couper la moitié en fines tranches. Tartiner les moitiés de petits pains préparés avec du fromage cottage, garnir d’avocat, d’un mélange de feuilles de salade, arroser d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.
Mettez l’oeuf poché dessus. Pimenter. Si le poché est cuit correctement, alors une fois coupé, le jaune sera liquide et s’égouttera appétissant sur le pain.
bon appétit!
