Le gyros est un plat de la cuisine grecque similaire au doner turc – doner kebab ou shawarma arabe. La différence est que dans les gyroscopes avec de la viande et de la sauce, ils mettent des frites. Apéritif appétissant avec une tortilla croustillante et beaucoup de garnitures – avec des morceaux de porc frit, des pommes de terre, des légumes et de la sauce Zaziki.
Ingrédients – 3 portions
Pita 3 pièces.
Porc 500 gr.
Huile d’olive 2-3 cuillères à soupe
Poivre noir, rouge chaud, paprika, origan, coriandre, ail sec et sel
Tomate 1 pc.
Oignon à salade 1/4 pcs.
Laitue 3 pcs.
Pomme de terre 3 pcs.
Huile végétale pour friture 300 ml.
sauce
Yaourt nature 125 ml.
Huile d’olive 1 cuillère à café
Persil
1 gousse d’ail
Sel
Concombre 1 pc.
Comment faire cuire des gyroscopes
Tout d’abord, coupez la viande en lanières à travers les fibres et assaisonnez avec des épices – poivre noir, sel, ail séché. bien mélanger le tout. Laisser mariner 1 heure. Peler les pommes de terre et les couper en lanières. Sécher les pommes de terre avec une serviette. Faites frire les pommes de terre en portions dans une grande quantité d’huile végétale jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Versez un peu d’huile végétale dans la poêle, chauffez, faites frire la viande. Faites frire la viande jusqu’à ce qu’elle soit cuite. Nous sortons les pommes de terre finies sur une assiette avec une serviette, du sel. Maintenant, faites la sauce. Frottez le concombre sur une râpe fine. Nous inclinons le concombre sur un tamis afin que le verre soit en excès d’humidité. Nous avons étalé le yaourt dans un grand bol. Pressez une gousse d’ail, du sel. Ajouter les verts finement hachés et le concombre pressé. Mélanger. La sauce est prête.
Coupez les tomates et les oignons en rondelles. Nous chauffons le gâteau sur une poêle sèche ordinaire. Lubrifiez le gâteau avec la sauce. Étalez les feuilles de laitue. Tranches de tomate. Mettez la viande dessus, puis l’oignon, ajoutez les pommes de terre et la sauce.
Gyros est prêt – bon appetit!
