Cette recette utilise un cocktail congelé de crevettes, moules et tentacules de poulpe en trois parties égales. Vous pouvez varier leur rapport en toute sécurité en prenant, par exemple, plus de crevettes et moins de moules, ou en éliminant complètement les moules ou les poulpes, ou remplacez les moules par des calamars. Concentrez-vous sur vos préférences individuelles.
Les ingrédients principaux
spaghetti, fruits de mer, crème, tomate, ail
Temps de cuisson – 30 minutes
INGRÉDIENTS
spaghetti, 300 g
fruits de mer, 500 g
crème, 250 g
tomate, 2 pièces
ail, 2-3 gousses
basilic séché
sel poivre
huile d’olive
Comment faire cuire des pâtes aux fruits de mer dans une sauce crémeuse
La première étape consiste à décongeler les fruits de mer (vous pouvez sous l’eau courante froide pour accélérer le processus de décongélation).
Mettez les pâtes cuites. Suivez les instructions d’emballage.
Lubrifiez la poêle avec de l’huile d’olive, mettez à feu moyen et mettez des fruits de mer dessus. Éteindre sans couvercle jusqu’à ce que l’excès de liquide soit complètement évaporé (5 à 10 menthe), en remuant de temps en temps si nécessaire.
Pelez la tomate, broyez-la au mixeur, râpez-la ou coupez-la en très petits cubes.
Mettre les tomates dans une poêle pour les fruits de mer, ajouter le sel, les épices, le basilic, l’ail haché, réduire le feu et laisser mijoter pendant 4-5 minutes.
Si vous n’aimez pas l’ail dans un plat fini, vous pouvez faire ce qui suit: couper les clous de girofle en 2-3 parties chacune et les faire frire dans l’huile d’olive pendant plusieurs minutes au tout début. Une fois que l’ail a donné sa saveur à l’huile, ils peuvent être retirés et mettre les fruits de mer dans une casserole avec cette huile.
La dernière étape consiste à ajouter de la crème aux fruits de mer, mélanger, laisser mijoter quelques minutes de plus.
C’est tout. La sauce crémeuse aux fruits de mer est prête. Vous pouvez immédiatement mélanger la sauce avec des pâtes ou l’ajouter en portions directement dans l’assiette. Si vous le souhaitez, le plat peut être saupoudré de fromage râpé.
bon appétit!
