Chaque pâtissier trouvera certainement une recette pour cette tarte aux pommes parfaite, c’est un dessert vraiment sacrément délicieux, malgré tout son sans prétention.
Ingrédients 4 portions
Farine de blé 130 gr
Sucre 150 gr
Semoule 160 gr
Poudre à pâte ou poudre à pâte 7 g
½ cuillère à café de cannelle
Beurre 120 gr
Apple 5 pièces
Comment faire une tarte aux pommes
Mélanger la farine, la semoule, le sucre, la levure chimique ou la levure chimique et la cannelle dans un bol séparé.
Laver les pommes, éplucher et peler les boîtes et frotter sur une râpe grossière.
Nous couvrons le plat de cuisson avec du papier sulfurisé ou du papier d’aluminium et graissons généreusement avec du beurre.
Versez une partie du mélange sec au fond du moule – la couche ne doit pas être trop épaisse et uniforme. Ensuite, nous étalons les pommes râpées – avec une couche d’environ la même épaisseur, égalisez-les. Alterner les couches, répartir tout le mélange sec et les pommes, la dernière doit être une couche sèche. Vous devriez avoir trois couches sèches et deux couches de pomme. Râper le beurre sur le dessus.
Préchauffez le four à 180 degrés. Cuire le gâteau pendant 45 à 55 minutes – la croûte devrait devenir rose.
bon appétit!
