le contenu de
- Canapés au fromage et tomates cerises
- Comment faire cuire des canapés
- Toasts aux huîtres
- Comment faire des croûtons d’huîtres
- Champignons farcis au fromage
- Comment faire des champignons farcis avec du fromage, du bacon et du romarin
Recettes pour la table de fête. Nouvel an, anniversaire ou buffet – vous serez toujours à votre meilleur. 3 recettes apéritives délicieuses et intéressantes de notre collection.
Canapés au fromage et tomates cerises
Petits sandwichs au canapé avec fromage, jambon et légumes. Pour que les sandwichs soient beaux, vous pouvez les hacher avec des cure-dents et décorer avec des tomates cerises.
Ingrédients
Portions – 8
8 tranches de pain grillé
plusieurs tomates cerises
1 concombre vert
1 poivron rouge
150 gr de jambon
150 gr de fromage
quelques feuilles de laitue iceberg
1 boîte d’oignons marinés
1 boîte d’olives noires
Comment faire cuire des canapés
Préparez les légumes – lavez les tomates, les poivrons, la laitue, le concombre. Couper le poivron et le concombre en fines tranches.
Faire des sandwichs à partir de 2 tranches de pain avec des tranches de fromage, du jambon, des concombres de ponte et des tranches de poivre. Coupez chaque sandwich en 4 parties – en triangles.
Hacher un cure-dent et hacher la tomate cerise sur le dessus. Mettez la laitue sur le plat, posez les sandwichs dessus. Séparément, vous pouvez servir des olives et des oignons.
Toasts aux huîtres
Excellente idée pour un buffet ou un festin – croûtons de pain blanc avec des huîtres, du beurre et des œufs cuits dans du vin.
Ingrédients
Portions – 4
2 œufs durs
8 huîtres
1/3 tasse de vin blanc (75 ml)
8 tranches de pain blanc (baguette)
1 cuillère à café de moutarde
2 cuillères à soupe de beurre + huile de friture
Comment faire des croûtons d’huîtres
Précuire et hacher les œufs ou les râper sur une râpe fine.
Rincer les huîtres, faire bouillir dans du vin pendant plusieurs minutes. Retirez la viande de l’évier. Jetez les éviers. Égoutter le jus d’huîtres avec du vin dans un bol et laisser refroidir.
Battre le beurre à température ambiante avec de la moutarde, y ajouter un peu de jus d’huître avec du vin.
Coupez finement le pain, vous pouvez utiliser la plaque à biscuits pour le découper au figuré. Faire griller du pain au beurre.
Refroidir le pain, graisser le dessus avec de l’huile de moutarde et du vin de cuisson, mettre les huîtres sur le dessus, décorer avec un œuf râpé.
Champignons farcis au fromage
Champignons farcis au fromage, bacon et romarin. Un plat simple et délicieux pour toute occasion!
Ingrédients
Portions – 4
250 gr de champignon
100 gr de bacon
1 oignon
2 cuillères à soupe de beurre
150 gr de fromage
plusieurs brins de romarin
Comment faire des champignons farcis avec du fromage, du bacon et du romarin
Séparez les cuisses de champignons des chapeaux. Hacher finement les jambes.
Hacher finement le bacon et l’oignon.
Faire revenir les oignons finement hachés dans le beurre jusqu’à ce qu’ils soient transparents. Ajouter les cuisses de champignons et cuire encore 5-7 minutes ensemble.
Faire frire le bacon haché dans une autre poêle. Égoutter la graisse grasse. Laisser refroidir légèrement et ajouter aux cuisses de champignons aux oignons..
Ajouter le fromage râpé et le romarin finement haché au mélange de champignons..
Mélangez bien tout. Remplissez les chapeaux de champignons avec le mélange de fromage. Mettre sur une plaque à pâtisserie et cuire à une température de 200 C, environ 15-20 minutes.
bon appétit!
