Apéritif très savoureux et spectaculaire. Petits sacs à crêpes cuits au four dans lesquels le fromage et le jambon sont enveloppés.
Servir les ingrédients – 4
2 tasses de lait (pour la pâte)
1 tasse de farine (pour la pâte)
3 œufs (pour la pâte)
3 cuillères à soupe d’huile d’olive (pour la pâte) + un peu pour faire frire les crêpes
1/4 cuillère à café de sel (pour la pâte)
3 cuillères à soupe de sucre (pour la pâte)
Remplissage
250 gr de fromage
150 gr de jambon
aneth frais
1/2 oignon
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
quelques plumes d’oignons verts
Comment faire des crêpes au jambon et au fromage
Cuire les crêpes – Battre le lait avec les œufs. Salez, ajoutez du sucre. Verser la farine et battre jusqu’à consistance lisse. Ajoutez de l’huile d’olive à la pâte. Préchauffer la poêle et cuire les crêpes afin qu’elles restent de couleur claire.
Faire revenir l’oignon finement haché dans l’huile d’olive.
Râper le fromage sur une râpe grossière, mélanger avec du jambon finement haché et de l’aneth. Ajouter les oignons frits, assaisonner avec du poivre.
Mettez la garniture au milieu de chaque crêpe – 1 cuillère à café. Soulevez les bords de la crêpe et attachez comme un sac avec des oignons verts.
Préchauffez le four à 180 degrés. Mettez les crêpes au four pendant 5-7 minutes. Jusqu’à ce que la garniture soit fondue et que les crêpes soient cuites et croquantes.
bon appétit!
