Moules au four avec du fromage mozzarella et de l’ail une option de dîner délicieuse et légère pour votre famille.
Ingrédients
Moules – 1 kg
Huile d’olive – 50 grammes
Fromage à pâte dure – mozzarella – 200 grammes
Ail, persil
Sel, poivre au goût
Comment faire cuire des moules au four
Versez un peu d’eau au fond de la casserole – pour qu’elle recouvre le fond de 1-1,5 cm.Ajouter une gousse d’ail écrasé et 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
Laissez bouillir ce mélange et ajoutez les moules préparées. Ajouter légèrement le sel, mélanger et éteindre le feu après 5 minutes. Jeter ensuite les moules.
Faire de la sauce
Mélanger dans les proportions souhaitées la mayonnaise, le ketchup, l’ail pressé, le jus de citron et les légumes verts finement hachés. Mettre les moules sur une plaque à pâtisserie, graisser chaque moule avec la sauce et mettre au four préchauffé pendant 7-10 minutes. Pendant la cuisson, râper le fromage sur une râpe fine, saupoudrer les moules sur le dessus. Mettez au four pendant 3-5 minutes pour faire fondre le fromage. Saupoudrer de moules chaudes avec du fromage aux herbes hachées – persil et aneth.
Servir avec du pain blanc croustillant et du vin.
bon appétit!
